I prodotti lattiero-caseari, o prodotti del latte, sono il latte o i prodotti alimentari ottenuti dal latte. Quando c'è la trasformazione, il latte usato è principalmente quello di mucca, ma si usa anche latte crudo di capra, di pecora, di cammello, di yak, di bufala... La loro introduzione nella dieta umana, generalmente dopo lo svezzamento, risale alla rivoluzione neolitica1. I latticini non sono necessariamente prodotti da latte crudo, ma anche da latte pastorizzato, sterilizzato, UHT, ecc.
Elenco degli allergeni
11 Rue de Lanneau, 75005 PARIGI
01 46 33 68 69
(Non esitate a contattarci telefonicamente tutti i giorni dalle 16.30 per qualsiasi informazione. Desideriamo informare i nostri clienti che non accettiamo più prenotazioni per telefono o via e-mail. Vi preghiamo di utilizzare il nostro modulo di prenotazione dedicato).
Maubert-Mutualità, linea 10
Saemes Maubert Collège des Bernardins & Indigo Paris Soufflot-Panthéon
Stazione Vélib' N°5007 (Écoles-Carmes) 39 rue des Écoles
Carte Bleue, Contanti, Eurocard/Mastercard, Visa, American Express, pagamento senza contatto, Apple Pay.
Informiamo i nostri gentili clienti che il ristorante non accetta pagamenti con assegni.Un commerciante può rifiutare un pagamento con assegno informando i suoi clienti di questa restrizione.Grazie per la vostra comprensione.
Cucina francese basata sul 100% di prodotti crudi fatti in casa.
Le bevande sono scelte con cura, birre artigianali, vini di qualità e liquori artigianali.
Pasti di lavoro, pasti con amici, eventi speciali e cene romantiche (compleanni e proposte di matrimonio).
